Cabeça e olhos grandes; mandíbulas providas de dentes agudos e fortes. Maxila superior ultrapassam nível posterior do olho. Coloração muito variável com a idade e o habitat. Possui geralmente o dorso castanho a cinzento esverdeado, flancos esverdeados ou amarelos e ventre esbranquiçado. Corpo salpicado de manchas negras e vermelhas. Barbatana adiposa alaranjada na extremidade.
A sua alimentação é principalmente de invertebrados, larvas, insectos aquáticos e pequenos peixes. É um predador muito voraz.
Desova no Outono-Inverno, em locais com fundo pedregoso e águas pouco profundas e muito oxigenadas.
A pesca deste salmonídeo no rio vez é permitida de 01 de Março a 31 de Agosto, com dimensões mínimas de 19cm.
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